18.02.2014
Нехватка итальянских винтажей все еще существует
Если вести речь о массовом рынке вин, которые в основном потребляют молодые люди, то Италия, несомненно, в этом вопросе является одним из основных ориентиров. Однако, если говорить о старинных урожаях вина, из которых вина всегда в топе, то разницу между Италией и Францией здесь очень просто заметить. Для того, чтобы это подтвердить, достаточно ознакомится со сводками крупных аукционов, где зачастую лидируют винтажи Бордо, Бургундии, Шампани и т.п. урожая 65-го или 70-х годов.
Однако итальянские винтажи на таких мероприятиях очень редкостные гости, не считая изысканные тосканских вин 70-х годов. А зачастую невероятно сложно найти вина итальянского ркгиона даже 90-х годов.
Данный фактор многие винные эксперты объясняют вовсе не тем, что итальянские производители не производят винтажей, а тем, что они реализуют их сразу, не придерживая, как это делают французы.
Винтажными считаются те вина, которые получают из винограда одного сезона, из которого можно сказать получается годовой продукт. А сам термин винтаж используют исключительно к винам самого высокого качества, в связи с чем они считаются элитными и дорогостоящими. Каждый из подобных напитков обладает своим индивидуальным вкусом акцентом и ароматом.
html
Дни рождения
