27.05.2025
Винная коллекция Aristov пополнилась миллезимным игристым вином
Выдержанное игристое экстра брют белое «Aristov. Cuvee Alexander. Millezimato» создано из винограда высшего качества. Это вино отражает уникальный характер сезона 2023 года, запечатлённый в изящной чистоте цвета и благородной утончённости вкуса.
Для производства Cuvee Alexander используется исключительно сусло «кюве» — первая и наиболее ценная фракция сока, полученная при бережном прессовании отборных ягод. Это игристое вино становится настоящим собеседником — оно говорит тихо, но звучит искренне и глубоко, открываясь в каждом бокале и при каждой встрече с тем, кто готов его услышать. Ключевая особенность производства заключается во вторичной ферментации в бутылке, выполненной по классической технологии с последующей выдержкой на дрожжевом осадке 24 месяца.
«Aristov. Cuvee Alexander. Millezimato» изготовлено из отобранных сортов Шардоне, Рислинг Рейнский и Пино Белый. Его светло-соломенный цвет с переливами от зеленоватых до золотистых оттенков подчеркивает свежесть и утончённость стиля. Тонкая игра пузырьков придаёт вину жизненную силу и элегантную аристократичность.
Букет вина многослойный и насыщенный: спелые фрукты, минеральные ноты и лёгкие тона выдержки вызывают ощущение глубины. Во вкусе — превосходный баланс и обволакивающая структура, гармонично сочетающаяся с ароматическим профилем. Миллезимный экстра брют от ARISTOV прекрасно подойдёт в качестве аперитива, к тартару из морской рыбы, устрицам, карпаччо из гребешка и лёгким сырам с белой плесенью. Рекомендуемая температура подачи составляет 5–7 °C.
Справка: «Кубань-Вино» - крупнейшая винодельня России по розливу тихих и игристых вин. Основана в 1956 году. Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина создаются на современном оборудовании. В 2024 году на рынок поступило 99,9 млн бутылок вина под брендами «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» находится 12 800 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 453 га. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 32 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 67 %.