Алкоголь крупным планом

28.01.2026

Винодельня Кубань-Вино представила новое коллекционное креплёное вино Chateau Tamagne Reserve Мадера Кубанская 2011 года

Серия коллекционных вин Chateau Tamagne Reserve выпускается ограниченным тиражом и на протяжении многих лет является фирменным знаком винодельни «Кубань-Вино». Для производства используется отборный виноград, выращенный и собранный вручную на лучших участках Таманского полуострова. Помимо основной выдержки, вина коллекции проходят дополнительное созревание в бутылке, что позволяет усложнить структуру, раскрыть ароматический потенциал и достичь гармоничной зрелости.

Жемчужиной серии Chateau Tamagne Reserve является креплёное (ликёрное) вино Мадера Кубанская. Именно с него началась история коллекции «Кубань-Вино» в 2008 году. В основе его производства — классическая технология мадеризации, предполагающая в том числе тепловую выдержку на солнечной площадке или в термокамере на протяжении 12 месяцев в контакте с деревом. Вино произведено из винограда сорта Ркацители с сахаристостью не ниже 19 г/100 см³. Выдержка происходила в дубовых бочках нейтрального профиля, что позволило сохранить баланс и избежать избыточного насыщения танинами. Общий срок выдержки до розлива составил 6,5 лет — именно за такое время формируются характерные органолептические свойства мадеры. Совершенства вино достигло после выдержки в бутылке в течение трёх лет.

Вино переливается оттенками от золотистого до тёмно-янтарного цвета, раскрывается развитым букетом с нотами каленого ореха, сухофруктов и мягкой карамели. Вкус полный, округлый, маслянистый, с длительным благородным послевкусием. Рекомендуется как изысканный дижестив. Может стать ценным пополнением коллекций выдержанных вин или сделать незабываемой знаменательную дату.

Тираж ограничен — 577 бутылок, что подчёркивает эксклюзивность продукта. Это последний релиз Мадеры в истории нашей винодельни.

Справка:
«Кубань-Вино» - крупнейшая винодельня России по розливу тихих и игристых вин. Основана в 1956 году. Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина создаются на современном оборудовании. В 2024 году на рынок поступило 99,9 млн бутылок вина под брендами «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» находится 12 800 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 453 га. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 32 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 67 %.