Сегодня мы с вами постараемся сделать шашлык из курицы, ну а точнее из филе курицы. Данный шашлык великолепно будет сочетаться с овощным соусом или другой пикантной приправой. Бесспорно прежде маринуем филе курицы, а затем будем готовить из него шашлыки. Мы с вами попробуем сделать их в духовке, однако традиционно естественно лучше всего это делать на углях. Также овощи мы приготовим в домашних условиях, пожарим их в сковороде с соевым соусом и пастой карри. Таким образом, отличный рецепт шашлыка из куриного мяса у нас будет выглядеть следующим образом: Нам понадобится: - Филе куриное - три части - По вкусу сок лайма - Корень имбиря тертый - 2,5 сантиметра - Перец чили красный - 1 - Масло растительное - 2 ст. Л. - Репчатый лук - 1 - Чеснок - два зубчика - Баклажан - 1 шт. - Цуккини - 2 шт. - Сладкий болгарский перец - 1 шт. - Карри (паста) - 2 ст. Ложки - Соевый соус - 2 ст. Л. - Сахар коричневый - 1 ч. Л. - Отварной рис на гарнир Сначала маринуем куриное филе. Кладем его в глубокую миску, прибавляем сок лайма, тертый имбирь, перец чили. Мешаем. Затем накрываем (можно сверху придавить чем-либо, затем чтобы куриное филе лучше дало сок и затем помещаем в холодильник на 4 часа (можно поставить на ночь). Нанизываем куриное мясо на заранее приготовленные палочки (в случае с духовым шкафом) или на шампура (для жарки на мангале), обжариваем мясо в духовом шкафу около десяти минут, переворачивая периодически. Овощи чистим и нарезаем. В сковороде нагреваем масло, высыпаем на нее лук (репчатый) и чеснок, жарим пару минут, после этого примешиваем сладкий перец, баклажан и цуккини. Еще поджариваем около 5 минут. Далее все хорошо перемешиваем с соевым соусом и карри, прибавляем сахар и доводим до готовности еще минутку. Подавать на стол шашлык вместе с гарниром в виде риса отварного и с овощами. Другие простые и вкусные блюда можно найти на web-сайте http://www.sovety-kulinara.ru/
Реклама:
Fatal error: Class 'MLClient' not found in /var/www/html/bitrix/templates/print/footer.php on line 11