Губит людей не пиво, а возможности…

RSS

Дмитрий

Гость

15.02.2010 10:22:22

>>>А народ… Ну что – народ, народ! Привыкнет к пиву без солода. Пил же он такое пиво уже в своей истоиии. Так и будет…

Исправьте плз очепятку))

По теме : я не понимаю, о чем разговор, покажите мне в нынешнем ГОСТЕ какие-то требования к колл-ву солода в пиве - ничего не изменится, отставить панику) Да и солод - что это такое ? Это - продукт, получаемый при проращивании семян злаков. Рис - тоже злак. Хватит паниковать))) Или вы хотите лишить нас вкусных сортов пива ?))

Смирнов Гость	#2 15.02.2010 11:13:43 Дмитрий, в ГОСТ 3473-53 указано, что "Настоящий стандарт распространяется на пиво, являющееся слабоалкогольным напитком, изготовляемым из солода, хмеля и воды путем затирания, кипячения и спиртового брожения". Добавление несоложеного зерна ГОСТом разрешено - но только добавление, а не полная замена им солода, как планируется в новой редакции техрегламента. В солоде под влиянием ферментов значительная часть крахмала переходит в раствор, образуя глюкозу, тростниковый сахар, мальтозу и другие растворимые углеводы, придающие пиву его классические свойства. Для традиционных сортов пива используется ячменный солод. Если используются иные злаки, то пиво из них обычно сопровождается надписью - например, "Пшеничное пиво" и т.д. Если использовать не солод, а зерно, то в процессе приготовления надо добавлять ферменты. Если подводить итог - то в результате применения несоложеного сырья качество пива снизится. И вы лишитесь "вкусных сортов пива", за которые ратуете. ...А за "очепятку" - спасибо. Исправим...

Читают тему (гостей: 1)

	Алко NEWS

Комитет Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству порекомендовал принять во втором чтении законопроект, который предлагает с 1 июля 2020 года изменить требования к обороту этилового спирта и спиртосодержащих лекарств.

Дни рождения

17.12.2019 в 11:28 по МСК истекает срока действия сертификата Росалкогольрегулирования, а также по причине необходимости перехода на сипользование электронных подписей, выданных в соответсвии с ГОСТ Р 34.10-2012, необходимо осуществить перенастройку автоматизированных рабочих мест операторов печати и транспортных компонентов программных средств участников ЕГАИС.

1 декабря текущего 2019 года компания "Домашние самогоны" торжественно открыла свой 4-ый фирменный магазин (3-ий по франчайзингу) в Солнечногорске.

76% американских компаний планируют провести праздничный корпоратив в 2019 году, что приближается к показателю 2016 года, когда 80% работодателей не отказывали сотрудникам в возможности повеселиться перед новогодними праздниками.

Объем производства алкогольной продукции в РФ за период с января по ноябрь выросло на 5,8% в годовом выражении, до 178,1 миллиона декалитров, в том числе в ноябре — на 12,1%, до 21,2 миллиона.

Прайс-листы
Дата обновл.	Компания	Прайс
10.07.2023	Проммонтаж	XLS
21.10.2015	Гранд Алко Трейд	XLS
01.10.2015	ООО Масса-картон – гофроупаковка	XLS